Bergbauernhof Waldlechn
Südtiroler Gastlichkeit mit Hofschank und Ferienunterkünften
Dürfen wir uns vorstellen: Wir sind Helga und Hans Jörg Gruber, die Wirtsleute vom Hofschank Waldlechn, gemeinsam mit unseren zwei Töchtern Elisabeth und Hannah heißen wir sie herzlich willkommen.
Helga hat den Hof von ihrem Uronkel Simon übernommen, den die ganze Region unter seinem Spitznamen „Urgestein“ kannte – ein echtes Original! Anschließend haben wir den Waldlechnhof von Grund auf neu erbaut – zuerst das Wohnhaus im Jahr 1995, dann das Futterhaus im Jahr 2000. Letzteres hatte eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Das ursprüngliche Futterhaus kam in die Jahre und musste 1927 neu erbaut werden, brannte aber 1947 bis auf die Grundmauern ab. Das nächste Futterhaus fiel 1951 einer Lawine zum Opfer. Und das darauffolgende Gebäude musste nun zur Jahrtausendwende von uns abermals neu erbaut werden.
Um Gäste mit den von selbst erzeugten Lebensmitteln und Hofprodukten bewirten zu können, eröffneten wir 2010 unseren inzwischen überall im Ahrntal gut bekannten Hofschank. Für Urlauber bietet sich dabei ein schmackhafter Zugang zu den typischen Spezialitäten der Ahrntaler und unserer regionalen Küche. Im Jahr 2019 wurde das Obergeschoss ausgebaut, es entstanden eine Ferienwohnung und zwei gemütliche Gästezimmer. So können nicht nur Ausflugsgäste, sondern auch Urlauber von weither die idyllische Gegend oberhalb von Steinhaus nach Herzenslust genießen. Ein besonderes Highlight ist die Leidenschaft von Hausherr Hans Jörg, die Jagd. Unsere Gäste können mit auf die Jagd gehen und so das Ahrntal entdecken.